Two-year Hotel Management Programs
1. Hotel Digital marketing
Teknologi informasi menjadi salah satu sarana yang digunakan dalam mempromosikan pariwisata di berbagai media sosial dengan berbagai cara melalui digital marketing. Saat ini trend digital marketing tidak dapat dihindarkan, hampir semua bidang usaha termasuk industri hospitaliti menjalankan strategi digital marketing untuk memasarkan dan menjual produk. Perubahan struktur bisnis yang terjadi pada industri perhotelan menuntut para hotelier untuk memahami dan menguasai teknologi digital dengan lebih baik.
Program 2 tahun dalam jurusan Hotel Digital Marketing didesain khusus oleh Elizabeth International untuk mencetak lulusan yang menguasai keterampilan di bidang digital marketing (digital marketing skill) dan juga memiliki keterampilan sebagai seorang Professional Hotelier yang dibutuhkan di industri hospitaliti global. Para mahasiswa-mahasiswi akan diberikan pendidikan dan pelatihan mengenai manajemen dan digital marketing yang dibutuhkan di industri perhotelan. Mahasiswa-mahasiswi akan dibekali dengan pengetahuan mengenai Google Ads, social media marketing , email marketing, search engine optimizer (SEO ) search engine marketing (SEM) , analytics, mobile marketing sampai dengan membuat content digital marketing yang menarik. Mahasiswa-Mahasiswi akan belajar tentang cara menganalisis pasar, memahami tren pasar, dan Brand Management. Selain itu jurusan Hotel Digital Marketing juga memberikan pelatihan kepada mahasiswa mengenai operasional kantor depan (Front Office) , sistem reservasi, penerimaan tamu ( reception ) , komunikasi bisnis , korespondesi dan akuntansi hotel
Pada program ini seluruh mahasiswa/I akan memiliki kemampuan untuk:
🎖️Memahami keterampilan dibidang digital marketing ( digital marketing skills ) secara menyeluruh (Google Ads, social media marketing ,email marketing, SEO, SEM,PPC )
🎖️Memahami landscape social media untuk hospitality industry di Indonesia
🎖️Mampu menyusun konten digital marketing dan dapat mengukur secara pasti bagaimana sebuah konten dapat digunakan secara efisien dan efektif
🎖️Menguasai channel online sales yang digunakan di hospitality business
🎖️Memahami ilmu manajemen dan digital marketing di industri hospitaliti global
🎖️Memahami operasional kantor depan (Front Office) secara menyeluruh, termasuk ilmu komunikasi dan akuntansi hotel
2. Hotel Supervision Management
Lulusan Hotel Supervision Management memiliki peluang untuk menduduki posisi middle management atau supervisor level di industri hospitaliti global .Untuk menduduki posisi middle management atau supervisor level tentunya harus memiliki pengetahuan luas dibidang hospitaliti industri , memahami teknis di operasional dan juga keterampilan supervisi dalam mengelola sumber daya manusia.
Elizabeth Internatioal membuka program 2 tahun untuk Hotel Supervision Management yang didesain khusus untuk melahirkan lulusan yang menguasai teknis operasional di semua divisi yang ada di industri perhotelan yaitu meliputi Manajemen Kantor Depan (Front Office) , Manajemen Tata Graha (Housekeeping ) , Manajemen Layanan Makanan dan Minuman ( F&B Service ) , Manajemen Tata Boga ( Food production ) . Mahasiswa juga diberikan pendidikan dan pelatihan mengenai manajemen supervisi dan juga pengetahuan dasar administrasi perhotelan, pengetahuan dasar manajemen keuangan dan akuntansi, sales dan marketing, sumber daya manusia dan kewirausahaan.
Pada program ini seluruh mahasiswa/I akan memiliki kemampuan untuk:
- Memahami teknis operasional di industri perhotelan secara menyeluruh
- Menguasai manajemen supervisi di industri perhotelan
- Memahami fungsi dan manajemen operasional semua divisi di industri perhotelan
- Memahami dasar -dasar ilmu manajemen keuangan dan akuntasi, sumber daya manusia, sales dan marketing
- Memahami dasar -dasar penyusunan anggaran ( budget ) dan laporan keuangan
3. Hospitality and Tourism Management
Lulusan Hospitality and Tourism Management (HTM) memiliki peluang untuk mencapai posisi pimpinan menengah dan puncak di industri perhotelan global. Para lulusan program ini akan mendapatkan gelar international berupa .HTS (Hospitality & Tourism Specialist) yang dapat digunakan untuk meningkatkan kesempatan para lulusan program HTM dalam meraih karir di posisi puncak.
Untuk mampu menempati posisi -posisi strategis di industri perhotelan tentunya diperlukan keahlian dan pengetahuan yang baik mengenai manajemen perhotelan.
Elizabeth Internatioal membuka program 2 tahun untuk Hospitality and Tourism Management yang didesain khusus untuk melahirkan lulusan yang menguasai keahlian di berbagai aspek dunia perhotelan. Mahasiswa akan diberikan pelatihan dan pendidikan tentang manajemen perhotelan secara menyeluruh baik dari sisi manajemen kamar ( room division ) , manajemen makanan dan minuman ( F&B Division ) , manajemen tata boga ( food production ) pemasaran dan marketing, Penyelenggaraan acara (event), sumber daya manusia dan kewirausahaan dengan menerapkan materi yang diadaptasi dari AHLEI – USA.
Pada program ini seluruh mahasiswa/i akan memiliki kemampuan untuk:
- Memahami manajemen perhotelan secara menyeluruh
- Mampu melakukan pengawasan ( supervision ) di industri perhotelan
- Memahami fungsi dan operasional di semua divisi hotel ( Front Office, Housekeeping , F&B Division dan Food Production )
- Memahami Revenue Manajemen dan Sales Marketing di industri perhotelan
- Memahami Manajemen Sumber Daya Manusia di industri perhotelan
- Mampu menyusun anggaran ( budget ), membuat laporan keuangan serta melakukan analisa keuangan di industri perhotelan (Cost Control)
4. Food Entrepreneurship and Culinary Art
Food Entrepreneurship and Culinary Art didesain khusus oleh Elizabeth International untuk mencetak lulusan yang menguasai Ilmu Kuliner ( Culinary Education ) dan entrepreneurship yang kuat. Program Jurusan ini sangat sesuai bagi mahasiswa yang memiliki impian untuk menjadi seorang Foodpreneur atau wirausaha yang bergerak dalam bidang makanan dan bisnis kreatif dibidang kuliner.
Dalam program 2 tahun ini para mahasiswa akan diberikan pelatihan dan pendidikan yang menggabungkan semua unsur yang menyangkut manajemen kuliner, mempelajari komponen -komponen makanan, mulai dari tahap perencanaan, produksi atau proses memasak , sains & nutrisi, serta seni kuliner untuk menghasilkan hidangan yang luar biasa.
Pada jurusan Food Entrepreneurship and Culinary Art, mahasiswa akan diberikan pemahaman dan pelatihan kewirausahaan ( entrepreneurship ) . Mahasiswa akan dibina dengan pola pikir wirausaha untuk menjadi sukses dalam mengejar impian wirausaha mereka. Lulusan Elizabeth International diharapkan memiliki keterampilan dan keahlian kewirausahaan lintas disiplin di luar industri makanan & minuman, sehingga mereka mampu berinovasi dan bersaing dalam industry hospitality global.
Pada program ini seluruh mahasiswa/I akan memiliki kemampuan untuk:
- Menguasai operasional di dapur dan kuliner (Culinary & kitchen operations)
- Memiliki keahlian dalam bidang kuliner secara luas , baik makanan dan minuman
- Menguasai manajemen perencanaan dan produksi pada Food & Beverage Industry
- Menguasai Ilmu Seni kuliner (Culinary artistry)
- Menciptakan desain menu dan pemasaran produk ( marketing )
- Cost control ( pengendalian biaya )
- Memahami mengenai Kitchen Hygiene & Food Safety
- Menguasai dasar-dasar manajemen di dunia hospitality global.
- Menguasai ilmu kewirausahaan ( entrepreneurship ) yang kuat
