1. Food and Beverage Service
Food and Beverage Service Department merupakan program yang telah terbukti melahirkan lulusan yang kini telah berkarir di negara-negara besar seperti Amerika, Eropa, Middle East dan Asia sebagai profesional muda baik di darat maupun industry cruise line.
Pada program ini seluruh mahasiswa mahasiswi akan memiliki kemampuan untuk:
Menangani pelayanan pada sektor restoran dan bar
Mempersiapkan aneka minuman berbahan dasar alkohol maupun non-alkohol
Mengenali dan mengetahui jenis-jenis menu serta perkembangannya terhadap dunia industri perhotelan dan pariwisata
Memasarkan dan mempresentasikan produk dan jasa kepada pelanggan (customer)
Mengetahui pengetahuan dan teknik barista dan pengenalan kopi
Menangani pelayanan wine serta pengetahuan dasar sommelier
Menggunakan istilah-istilah terkini dari dunia perhotelan, terkait dengan food and beverage service department
Menggunakan komputer untuk mengambil dan memproses data terkait dengan bidang pekerjaan.
2. Bar & Mixologi
